Biscotti realizzati a mano secondo la tradizione artigianale del pasticcere.
Le materie prime utilizzate sono integralmente bio : farina di grano tenero integrale non ricostituita macinata a pietra bio, mandorle bio, semi di anice bio, burro bio, uova bio e zucchero di canna bio.
Tutti questi ingredienti favoriscono la produzione di un prodotto ecosostenibile e attento alla qualità.
Biscotto della tradizione marchigiana, mandorle e anice per un connubio immortale.
Lo chef consiglia : “Pucciato” nel vino di visciola per concludere alla grande un pasto.
Confezione da 250 gr.
Contiene
Conservare in luogo fresco e asciutto
Perché preferire farine macinare una pietra?
L'antica macinazione a pietra azionata ad acqua , unita all'opera artigianale del mugnaio, garantisce l'ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l' integrale all'origine . Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme. La lentezza del movimento della macinazione mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.
Farina ecosostenibile
La nostra azienda è impegnata ad abbattere le emissioni in atmosfera. Tutte le scelte sono orientate al contenimento dell'impatto ecologico: il nostro mulino è azionato esclusivamente ad acqua ( emissioni zero ), le materie prime sono biologiche certificate e provenienti da piccole produzioni locali (prevalentemente nella regione Marche), il nostro packaging è riciclabile al 100%.
Socio dell'Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici
