Biscotti realizzati a mano secondo la tradizione artigianale del pasticcere.
Le materie prime utilizzate sono integralmente bio : farina di grano tenero integrale non ricostituita bio macinata a pietra, gocce di cioccolato fondente bio, burro bio, uova bio e zucchero di canna bio. Tutti gli ingredienti favoriscono la produzione di un biscotto ecosostenibile e attento alla qualità.
Biscotto molto goloso grazie alle pepite di cioccolato al suo interno. Molto friabile, una merenda completa.
Lo chef consiglia : Unite due biscotti con della crema spalmabile alle nocciole e poneteli in frigorifero per una mezz'ora prima di mangiarli.
La farina integrale che se ne ricava conserva intatte tutte le qualità nutrizionali : fibra, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti. L'utilizzo di farine integrali contribuisce al miglioramento dell'apporto giornaliero di fibre, utili al mantenimento di un corretto stile alimentare .
Confezione da 250 gr.
Contiene
Conservare in luogo fresco e asciutto
Perché preferire farine macinare una pietra?
L'antica macinazione a pietra azionata ad acqua , unita all'opera artigianale del mugnaio, garantisce l'ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l' integrale all'origine . Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme. La lentezza del movimento della macinazione mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.
Farina ecosostenibile
La nostra azienda è impegnata ad abbattere le emissioni in atmosfera. Tutte le scelte sono orientate al contenimento dell'impatto ecologico: il nostro mulino è azionato esclusivamente ad acqua ( emissioni zero ), le materie prime sono biologiche certificate e provenienti da piccole produzioni locali (prevalentemente nella regione Marche), il nostro packaging è riciclabile al 100%.
Socio dell'Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici
