Choco cookies BIO - Biscotti integrali con farina macinata a pietra

Choco cookies BIO - Biscotti integrali con farina macinata a pietra

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Biscotti realizzati a mano secondo la tradizione artigianale del pasticcere.

Le materie prime utilizzate sono integralmente bio: farina di grano tenero integrale non ricostituita bio macinata a pietra, gocce di cioccolato fondente bio, burro bio, uova bio e zucchero di canna bio. Tutte gli ingredienti favoriscono la produzione di un biscotto ecosostenibile e attento alla qualità.

Biscotto molto goloso grazie alle pepite di cioccolato al suo interno. Molto friabile, una merenda completa.


Lo chef consiglia: Unite due biscotti con della crema spalmabile alle nocciole e poneteli in frigorifero per una mezz’ora prima di mangiarli.

La farina integrale che se ne ricava preserva intatte tutte le qualità nutrizionali: fibra, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti. L’utilizzo di farine integrali contribuisce al miglioramento dell’apporto giornaliero di fibre, utili al mantenimento di un corretto stile alimentare.

Confezione da 250 gr.

valori nutrizionali biscotti

Contiene glutine

Conservare in luogo fresco e asciutto

Certificazione Biologica Mulino Bravi

 

Perché preferire farine macinate a pietra?

L’antica macinazione a pietra azionata ad acqua, unita all’opera artigianale del mugnaio, garantisce l’ottenimento di un prodotto di alta qualità. È così possibile ottenere una farina completa di tutte le sue componenti: l’integrale all’origine. Il germe e gli oli essenziali del chicco donano alla farina una consistenza granulosa e un colore non uniforme. La lentezza del movimento della macina mantiene basse le temperature durante la molitura e consente di preservare le proprietà organolettiche del seme. Il risultato è un prodotto ricco di sostanze nutritive dal profumo tipico e dal gusto intenso.

Antica Macina in Pietra Mulino Bravi


Farina ecosostenibile

La nostra azienda è impegnata ad abbattere le emissioni in atmosfera. Tutte le scelte sono orientate al contenimento dell’impatto ecologico: il nostro mulino è azionato unicamente ad acqua (emissioni zero), le materie prime sono biologiche certificate e provenienti da piccole produzioni locali (prevalentemente della regione Marche), il nostro packaging è riciclabile al 100%. 

Canale di approvvigionamento idrico del Mulino Bravi

 

Socio della Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici

Associazione Italiana AMICI dei Mulini Storici